在花卉种植中，食醋有着不可低估的作用。适量喷洒食醋溶液，可使花卉长势旺，花多、色艳，特别是对生长不良的花卉有起死回生的妙用,许多花卉如茶花、杜鹃以及观叶植物，往往因缺乏铁元素、盆土PH值过高、管理不当等而引起叶子发黄，这时可用10克食醋加清水3千克，于上午10时前、下午4时后喷洒植物叶面。每10天一次，连喷4~5次便可使其由黄变绿。